岁末冬 安顺万能胶厂
奥力斯 泡沫板橡塑板专用胶报价 联系人：王经理 手机：18232851235（微信同号） 地址：河北省任丘市北辛庄乡南代河工业区
在鹤山市址山镇
缕缕醇厚的腊香随风飘散
成为冬日里具烟火气的味道
这些凝聚着古法匠心的腊味
不仅是餐桌上的美味
是岭南饮食文化不可或缺的部分
鹤山融媒短：址山腊味
近日
“广货行天下 鹤山媒体+公益直播活动”
走进址山镇
带你探寻
传承百年的特味道
是如何“炼”成的
非遗味道·址山腊味
梁晓辉 摄
址山腊味，精选优质纯鲜猪肉制作，淀粉，承袭岭南带传统制作工艺，，从肉质的选料到温度的把控，于每道工序处坚守标准，从源头确保每个细节。产品属正宗地道广府风味，咸甜适中，味道醇香，下饭好伴侣。其代表包括正宗原味腊肠、猪肝肠、腊肉、关刀肉、瘦肉干、猪头皮腊肉、腊鸭等。
三代传承·古法匠心
梁晓辉 摄
腊味制品厂里，工人们忙碌地赶制腊味产品。新鲜的猪肉经过腌制4至5小时后，再晾晒3至4天，终成各式腊味。正是这些严谨的工序，保证了址山腊味的特风味与上乘品质。
冯彦敏 摄
腊味制品厂负责人林栢俊告诉记者，腊味制品厂传到他手中已有三代。址山腊味以纯手工制作工艺入选鹤山市非物质文化遗产名录，凭借13道古法工序和特口感，成为粤港澳大湾区具代表的传统美食，年产量可达100吨。
随着春节临近，泡沫板橡塑板专用胶市场持续升温。前来门店选购腊味的客户络绎不。
鹤山址山镇腊味制品厂负责人 林栢俊
我们的腊味从1月20日左右就进入生产销售峰期，到现在已经半个多月了，这段时间大概保持每天1200斤到1800斤的出货量。我们是线上线下相结的销售模式。我们做的是传统广式腊味，所以我们的客户群体大都在粤港澳大湾区附近。
百年传承·年味不息
梁晓辉 摄
址山腊味的历史可追溯至百年前，其制作技艺代代相传，始终坚守传统与手工工艺，成为岭南饮食文化的重要符号。
如今，址山镇已拥有多具有相当规模的腊味生产企业，产品覆盖腊肠、腊肉、腊鸭等多个品类。可喜的是，在2023年，址山腊味制作技艺已成功入选鹤山市四批县非物质文化遗产代表项目保护名录，使得这份古老的味道得到了好的保护与传承。
欧蕊荣 摄
临近农历新年，浓郁的腊味香弥漫在大街小巷。论是宴请亲友还是馈赠知己，几盒鹤山址山腊味不可少，它既是年夜饭桌上的主角，也是远游子惦记的“乡味道”。这份浸润了匠心和传统的食物，在年复年中诠释了不变的温情与年韵。
来源：鹤山市融媒体中心（记者/摄影：冯彦敏）
审/责编：吕桢华
二审/监制：陈楚文 李文华
三审/总监：吕悦怡
尾部海报原图由谌磊、冯铭军、鹤山工业城提供，已获作者授权
相关词条:管道保温 塑料管材生产线 锚索 玻璃棉毡 PVC管道管件粘结胶